【厨房】一键控制火候 ——家用智能电炒锅-尚五金商城

火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短，两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。做菜时，要根据菜肴而选择不同的火候，有些菜根据烹调要求要使用两种或者两种以上火力。

然而，火候并不是那么好掌握的。尤其是对厨房新手或者鲜有机会下厨的人，做菜最烦恼的问题就是火候了。火候掌控不好，手忙脚乱不说，菜肴的质量还会大受影响。不是焦糊，就是没熟，想做好一顿饭菜还真是任重道远。

不过，近日尚五金平台上新了一款智能电炒锅，通过按键设置火候，一键解了厨房菜鸟们的“燃眉之急”。一起来看看。

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该款电炒锅采用新型可插电手柄设计，防烫防滑。手柄上有6个开关，设置4档烹饪温度和一档保温，不同温度满足不同需求。猛火快煮、大火爆炒、中火煎炸，小火慢炖，做完菜后还可以设置70℃保温。

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除了爆炒款炒锅外，该款电炒锅还有一款发面款，没有了猛火功能，增加了发面功能。发面时，将和好面团放入锅中，开机按下发面功能，即可快速醒面。30分钟到1小时面团就可发酵完成，即使在冬天也能快速发面。

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除了智能控制火候外，该电炒锅还拥有不粘锅的普遍功能，如不粘不糊、节能省油、导热均匀、少油烟等。怎么样，有了它，厨房菜鸟们再也不用愁炒不好菜了吧！

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家用多功能电炒锅http://www.shangwj.com/LimitTimeBuy/Detail/10435