铸铁壶外表古朴，精致美观，颇有韵味，往茶桌上一放，瞬间提升了喝茶的意境；铸铁壶煮水，煮出来的水质甘甜，还能释放出有利身体健康的二价铁，预防贫血。铸铁壶具有很好的观赏、收藏和使用价值，因此也越来越受爱喝茶人士的喜爱。但是铸铁壶使用也有讲究，用好了，能提升铁壶的使用寿命，用不好，铁壶中生出太多的铁锈不利于人体健康。那么，铸铁壶应怎么使用呢，使用铸铁壶煮茶需要注意什么？
鸳鸯金荷花铸铁壶
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新买的铸铁壶在使用前都需要进行开壶。如果是铁壶爱好者，购买铸铁壶是用来收藏把玩的，那么可以煮自来水开壶。先洗净新壶，连续煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。
如果你是用来煮茶自用的，那可以放入茶叶煮水开壶。如将普洱生茶放入铁壶内加水煮，烧开后将壶内的水倒掉，重复2-3次，直至水质透明。通过煮茶叶开壶，茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜。新壶开壶后尽量每天使用，让水垢能迅速附着，形成保护层，防止生锈。
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铸铁壶开壶后，就可以正常使用了，但使用铸铁壶也有很多注意事项哦！
1．新壶建议煮自来水和矿泉水，以促成水垢迅速附着，形成保护层。前一个月尽量不煮纯净水，有条件者可取山泉水、地下水，这样铁壶会更容易生长出水垢。
2. 铸铁壶不能使用电磁炉、微波炉加热，宜用炭炉、煤火炉、电陶炉加热。其中又以炭炉为最佳，不仅能养成美丽外表，木炭中的远红外线更能达到杀菌的效果。
3. 铸铁壶装水以2/3为宜，切忌空烧。装太满的话，铁壶太重，水烧开后容易溢出，一不小心还会倾倒烫伤身体。同时，铁壶切忌空烧，空烧会缩短铁壶的使用寿命甚至导致铁壶破裂。
4. 长期使用后，铁壶内部会全部变红，这是正常现象。只要煮水不会浑浊，就不必清除它。铁壶仍有余热时，用布沾一点茶水轻轻擦拭，长时间后会形成独特的光泽。
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5. 壶身加热时或加热后切勿直接用手触摸，以防烧伤。若壶盖摘钮没有防烫设计，需用用壶盖叉或夹子开盖。铸铁壶还热时，请勿快速冷却或用凉水冲浇热壶。
6. 每次使用之后，一定将壶内的剩水倒完。在铁壶完全冷却前不要盖上盖子，利用余温将剩余水分蒸干，用干布擦拭壶外面使其保持干燥。壶内壁要蒸干，壶外部要擦干净，壶内有水不能过夜，防止铁壶生锈。
7. 如果长时间不使用，请用食用油将内部涂抹一遍，然后置于阴凉干燥处，再用时只要注水煮沸倒掉即可。
8. 如果长时间不用，铁壶长锈了，只需将米醋倒入壶中浸泡，轻轻刷洗除锈，然后用开壶的方式在开一次即可。
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